Лимонные слойки с кремом
Лимонные слойки с кремом Ингредиенты: - Слоёное дрожжевое тесто - 500 г - Яйцо - 1 шт - Молоко - 1 ст. л. - Яичные желтки - 4 шт - Сахар - 100 г - Лимонный сок - от 1 шт - Цедра лимона - от 1 шт - Кукурузный крахмал - 2 ч. л. - Сливочное масло - 70 г - Персики - 3 шт - Сахарная пудра Приготовление: 1. Для крема смешайте желтки, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и кукурузный крахмал. Варите на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. 2. Слоёное тесто нарежьте на квадраты, выложите на противень и смажьте смесью яйца и молока. 3. Выпекайте слойки в разогретой до 180° духовке около 25 минут до золотистой корочки. 4. Остудите слойки, разрежьте и наполните лимонным кремом. 5. Добавьте ломтики персика и посыпьте сахарной пудрой. Вкусно каждый день | Подписаться