Сегодня на обед (да и на ужин) Плов в казане от мужа 😍 — 29 августа 2026 г. в 13:33:48.686
Сегодня на обед (да и на ужин) Плов в казане от мужа 😍 Я, как и все женщины, наверное, обожаю когда муж берёт на себя готовку. А у него и помощников вон сколько, все хотят помогать готовить плов 😄 ▫️Свинина (лопатка или окорок с жирком) — 1 кг ▫️Рис — 1 кг ▫️Морковь — 1 кг ▫️Лук репчатый — 3–4 крупные головки ▫️Изюм — 50-70 г ▫️Жир свиной — 150 г ▫️Зира — 1,5–2 ст. л. ▫️Сушёный барбарис — 1 ст. л. ▫️Острый перец чили — 1–2 стручка ▫️Чеснок — 2–3 головки ▫️Соль — по вкусу ▫️Вода (кипяток) — чтобы покрыть ингредиенты Свиной жир перетопить, обжарить на нём репчатый лук. Затем добавить мясо, обжарить до золотистой корочки. Затем — морковь, изюм и специи, залить кипятком и томить под крышкой до готовности мяса. В конце приготовления добавить рис и чеснок. Не перемешивая, накрыть крышкой и довести рис до готовности. Перемешать перед подачей. Пока муж готовит, я собираю вещи, потому что лето официально закончилось, и завтра мы переезжаем в квартиру. Дача ждёт осенних каникул, а нас ждёт школа 🍂