Пряные рёбра по-домашнему — 30 сентября 2026 г. в 11:13:30.067
Пряные рёбра по-домашнему ▫️Ребра свиные — 1,2-1,5 кг ▫️Томатная паста — 3 ст. л. ▫️Аджика острая — 1-2 ст. л. (если любите поострее — смело берите 2, если помягче — одну) ▫️Чеснок мелко нарубленный — 4–5 зубчиков ▫️Паприка сладкая — 1 ст. л. ▫️Молотый кориандр — 1 ч. л. ▫️Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) ▫️Чёрный перец ▫️Щепотка сушёного орегано 1️⃣ Рёбра промываю, обсушиваю и снимаю плёнку с внутренней стороны. 2️⃣ Смешиваю все ингредиенты для маринада до однородности. Щедро обмазываю рёбра со всех сторон, убираю в холодильник мариноваться на 4 часа, лучше на ночь. 3️⃣ Заворачиваю рёбра в фольгу и ставлю в разогретую до 180 °C духовку на 1,5 часа. Затем аккуратно раскрываю фольгу и оставляю ещё на 10-15 минут при 200 °C, чтобы сверху появилась аппетитная румяная корочка. Готово! Вкусно со свежей зеленью и каким-нибудь простым гарниром 🤤