🥩 Томлёное мясо с овощами — 24 мая 2026 г. в 10:00:10.339
🥩 Томлёное мясо с овощами 🗒️ Ингредиенты: ‣ говядина для запекания – 1 кг. ‣ сельдерей – 1 стебель ‣ морковь – 2 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ томаты в собственном соку – 200 г. ‣ горячая вода/бульон – 1500 г. ‣ сушёные травы – 1 ч. л. ‣ лавровый лист – 2 шт. ‣ чёрный перец горошком – 3-4 шт. ‣ сахар – 1 ч. л. ‣ соль 🍽️ Приготовление: 1. Овощи нарежьте небольшими кусочками. Томаты измельчите и смешайте с бульоном и специями. 2. В глубокую форму для запекания или кастрюлю с толстым дном выложите говядину, овощи, лавровый лист и залейте томатным бульоном. 3. Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 °C 3-4 часа, пока мясо не станет мягким и легко распадающимся. 4. Разберите мясо на волокна и смешайте с бульоном. Подавайте как самостоятельное блюдо, начинку для блинов или подливу к пюре. Рецепты в духовке - подписаться