Обожаю готовить орешки со сгущёнкой — они получаются нежными, хрустящими и просто тают ... — 13 сентября 2026 г. в 13:00:25.428
Обожаю готовить орешки со сгущёнкой — они получаются нежными, хрустящими и просто тают во рту! Этот рецепт — настоящий хит для сладкоежек и прекрасный повод порадовать домашних. ЛУЧШИЕ ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ Нежные, хрустящие орешки с мягкой кремовой начинкой из варёной сгущёнки и сливок. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 50-60 шт.): Для теста: ✅ Мука – 400-460 г ✅ Сливочное масло – 200 г ✅ Сахарная пудра – 120 г ✅ Яйца – 2 шт. ✅ Ванильный сахар – 1 упаковка ✅ Разрыхлитель – 1 ч. л. ✅ Соль – щепотка Для начинки: ✅ Варёное сгущённое молоко – 570 г ✅ Сливки 33% – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления. 2. По одному введите яйца, тщательно взбивая после каждого. 3. Смешайте муку с солью и разрыхлителем. 4. Объедините сухие и влажные ингредиенты, замесите мягкое пластичное тесто. 5. Разделите тесто на шарики по 6-7 г. 6. Разогрейте орешницу, выпекайте орешки до золотистого цвета около 2 минут. 7. Взбейте варёное сгущённое молоко со сливками до однородной текстуры. 8. Заполните каждую скорлупку кремом и соедините попарно. СОВЕТ: • Для ровных краёв скорлупок используйте мелкую тёрку. • Подавайте орешки к чаю или кофе — отличный десерт для любого случая. НАШИ КАНАЛЫ: