Рецепты вкусной выпечки

Эта шарлотка — мой спаситель в моменты, когда гости уже на пороге, а хочется быстро и вкусно угостить. Простая, ароматная и очень уютная — идеальный вариант к чашечке чая или кофе! ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ Классический яблочный пирог с нежным воздушным тестом и сочными яблочными дольками. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Мука — 200 г ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 0,5 ч.л. ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Яблоки — 3–4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с солью и сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут). Добавьте ванилин. 2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу. 3. Нарежьте яблоки кубиками, вмешайте большую часть в тесто. 4. Вылейте тесто в форму, сверху выложите оставшиеся дольки яблок. 5. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: •…

Обожаю этот пирог за идеальное сочетание рассыпчатого теста, нежной заливки и свежих ягод — готовится просто, а получается шикарно! Обязательно попробуйте, он станет вашим фаворитом. ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ И ЯГОДАМИ Нежный десерт с песочной основой и ароматной заливкой — классика, которую хочется повторять снова и снова. ИНГРЕДИЕНТЫ Для песочного теста: ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло (холодное) — 100 г ✅ Яйца (холодные) — 2 шт ✅ Сахар — 60 г ✅ Соль — ½ ч. л. Для сметанной заливки: ✅ Сметана 20% (комнатной температуры) — 350 г ✅ Яйца (комнатной температуры) — 2 шт ✅ Сахар — 90 г ✅ Крахмал кукурузный — 20 г ✅ Ваниль — по вкусу Дополнительно: ✅ Ягоды или фрукты — 250–300 г ✅ Крахмал или мука — 1 ст. л. (если ягоды замороженные) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Пр…

Летом духовка — не враг, если на выходе получаются вот такие пирожки! Без дрожжей, без ожидания подъёма — мягкие, румяные, с ароматной начинкой. Особенно хороши с зелёным луком и яйцом, но вы можете завернуть в них что угодно. ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ Быстрые пирожки на кефире: без дрожжей, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Идеальны для пикника, обеда или перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Мука — 470 г ✅ Кефир или йогурт — 200 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Масло сливочное — 90 г ✅ Масло растительное — 90 г ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г Начинка: ✅ Яйца отварные — 5 шт. ✅ Зелёный лук — 1 пучок ✅ Масло сливочное — 25 г ✅ Соль — по вкусу Для смазывания: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, растительн…

Сегодня расскажу про пирог, который просто невозможно забыть — рецепт моей бабушки! Никаких весов, только ложки и минимум хлопот, а вкус просто бесподобный. ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» (по бабушкиному рецепту) Простой и очень вкусный пирог, который легко приготовить дома. Отлично подойдёт к чаю или кофе, а если добавить ягоды или цедру, будет ещё вкуснее! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца – 3 шт (комнатной температуры) ✅ Сахар – 12 ст. ложек ✅ Молоко – 12 ст. ложек (комнатной температуры) ✅ Растительное масло – 12 ст. ложек ✅ Мука – 12 ст. ложек ✅ Разрыхлитель – 1 ч. ложка ✅ Соль – щепотка ✅ Ванилин – по вкусу ✅ Ягоды или фрукты – по желанию (можно заменить маком, цедрой лимона и т.д.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соедините яйца, сахар, молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте муку, разрыхлител…

Как же приятно насладиться нежной хрустящей выпечкой с бархатистым кремом! Эти слоеные трубочки с заварным кремом — настоящее маленькое чудо для сладкоежек и отличный повод устроить уютное чаепитие. СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Нежные и хрустящие трубочки с воздушным, сливочным заварным кремом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для заварного крема: ✅ Молоко – 600 мл ✅ Сахар – 250 г ✅ Кукурузный крахмал – 2 ст. л. ✅ Мука – 2 ст. л. ✅ Ванилин – по вкусу ✅ Сливочное масло (82%) – 300 г Для трубочек: ✅ Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте сахар, крахмал, муку и ванилин. Постепенно влейте молоко, тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Варите на маленьком огне, помешивая, до загустения. Переложите крем в другую посуду, накройте пленкой «в контакт» и остудите. 2. Взбе…

Очень простое в приготовлении и безумно вкусное — это творожное печенье станет настоящей находкой для всех, кто любит быструю домашнюю выпечку! Мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи. Советую попробовать — вы удивитесь, как легко и вкусно! ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 30 МИНУТ Мягкое, ароматное печенье, которое готовится очень быстро и радует с первого кусочка. ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Творог — 200 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Подсолнечное масло — 50 г ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Мука — 170 г ✅ Разрыхлитель — 5 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте творог, сахар, яйцо и подсолнечное масло. Пробейте всё блендером до однородности. 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 3. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек или стакана. 4. Выложите печенье на противе…