Этот чизкейк стал моим фаворитом среди быстрых домашних десертов. Никакой водяной бани,... — 3 октября 2026 г. в 15:05:24.226
Этот чизкейк стал моим фаворитом среди быстрых домашних десертов. Никакой водяной бани, минимум возни — а результат просто чудо! Тает во рту, а аромат… ммм! ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК Простой и нежный чизкейк на домашнем тесте. Готовится быстро, получается стабильно вкусно — идеальный десерт к чаю! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сметана — 1 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 230 г Для начинки: ✅ Творог 9% — 180–200 г ✅ Сметана 20% — 300 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Кукурузный крахмал — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленное масло и сметану. 2. Вмешайте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. 3. Охладите тесто в холодильнике 10–15 минут. 4. Перебейте творог, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал блендером до однородной массы. 5. Распределите тесто по форме, сформировав бортики. 6. Вылейте начинку и по желанию добавьте ягоды. 7. Выпекайте: 15 минут при 160°C, затем 10 минут при 170°C. 8. Увеличьте до 180°C и допекайте 25–30 минут до золотистого верха. 9. Остудите полностью и подавайте с любимым топпингом. СОВЕТЫ: - Для более гладкой текстуры — заранее протрите творог через сито. - Не открывайте духовку в первые 25 минут выпечки — это поможет избежать трещин. НАШИ КАНАЛЫ: