Нежнейший тортик с нектаринами 🍑
Нежнейший тортик с нектаринами 🍑 Этот воздушный сметанный десерт с сочными нектаринами — настоящее летнее наслаждение! Нежная текстура, освежающий фруктовый вкус и лёгкая апельсиновая нотка делают этот тортик идеальным завершением любого обеда. Готовится просто, а результат поражает своей нежностью и изысканностью! Нам понадобится: - Сметана (20-25%) — 800 г - Сахар — 200 г - Ванильный сахар — 10 г - Сахар с ароматом апельсина — 10 г (или цедра 1 апельсина) - Нектарины — 600 г (около 4-5 шт.) - Желатин — 30 г - Вода холодная — 100 мл Приготовление: 1. Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 20-30 минут для набухания. 2. В глубокой миске смешайте сметану, обычный сахар, ванильный и апельсиновый сахар. Взбейте миксером на средней скорости до полного растворения сахара. 3. Нектарины вымойте, удалите косточки и нарежьте крупными дольками (можно очистить от кожицы). 4. Набухший желатин растопите на самом маленьком огне: листовой — отжав от воды, порошковый — вместе с жидкостью. Не доводите до кипения! 5. Тонкой струйкой влейте тёплый желатин в сметанную массу, продолжая взбивать миксером на низкой скорости. 6. Добавьте подготовленные нектарины и аккуратно перемешайте лопаткой. 7. Разъёмную форму (диаметром 20-22 см) выстелите пищевой плёнкой с запасом по краям. 8. Перелейте массу в форму, разровняйте поверхность и уберите в холодильник на 8-10 часов (лучше на ночь). Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА