Клюквенное маршмеллоу 💖
Клюквенное маршмеллоу 💖 Нежное воздушное маршмеллоу с яркой клюквенной кислинкой - настоящий праздник вкуса! Эти розовые облачка тают во рту, даря восхитительное сочетание сладости и легкой терпкости. Идеальный десерт для романтического вечера или особого чаепития! Ингредиенты: 120 г сахара 60 мл клюквенного морса 15 г желатина 25 г кукурузного крахмала 25 г сахарной пудры 1/2 стакана клюквы 1 стакан воды Приготовление: 1. Приготовьте клюквенный морс: разомните ягоды толкушкой, залейте водой и доведите до первых пузырьков. Остудите и процедите. 2. Подготовьте форму 15×20 см: смажьте маслом и выстелите промасленной пищевой пленкой. 3. Залейте желатин 60 мл морса и оставьте набухать на 10 минут, затем растопите на водяной бане. 4. В сотейнике смешайте оставшийся морс с сахаром, доведите до кипения на среднем огне. 5. Взбейте сироп с растопленным желатином миксером на высокой скорости 10-12 минут до плотной пены. 6. Выложите массу в подготовленную форму, разровняйте и оставьте застывать на 4-6 часов. 7. Смешайте крахмал с сахарной пудрой, посыпьте рабочую поверхность и нарежьте маршмеллоу кубиками. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА