Апельсиновый бисквит
Апельсиновый бисквит Ингредиенты: - яйца – 4 шт. - сахар – 80 г. - растительное масло – 35 мл. - апельсиновый сок – 70 мл. - цедра 1 апельсина - мука – 70 г. - кукурузный крахмал – 35 г. - разрыхлитель – 1/2 ч. л. - соль – щепотка соли - ванилин – 1/3 ч. л. Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте. Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте. 2. Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции. 3. Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 минут при 160 градусов без конвекции. Подогрев - верх и низ. 4. Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см. Рецепты | ЗАКУСОЧКА
Канал в каталоге Максиметера
48 199 подписчиков · Еда и рецепты