Клубничный чизкейк без выпечки 🤓
Клубничный чизкейк без выпечки 🤓 🍂Ингредиенты: • печенье - 180 г • сливочное масло - 55 г • творог 2-5% / творожный сыр - 350 г • сметана 15-20% - 150 г • клубника - 120 г • сахар - 100-120 г • желатин - 12 г • холодная вода - 75 г 🍂Процесс приготовления: 1. Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем на 15 мин. 2. Измельчаем печенье, соединяем с растопленным сливочным маслом и делаем основу без бортиков. 3. Клубнику измельчаем до состояния пюре, я делала это погружным блендером. 4. Для творожного слоя соединяем творог, сметану, сахар и клубничное пюре. 5. Тщательно пробиваем погружным блендером до однородности. 6. Набухший желатин растапливаем в микроволновке. 7. Вливаем его в творожную массу и очень тщательно перемешиваем венчиком. 8. Выливаем творожную массу на основу и отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа. 9. Сверху готовый чизкейк украшаем свежей клубникой и кремчизом. Готово! Рецепты