👩🍳 Наш бренд-шеф Антон делится секретами приготовления пастушьего пирога — традицион... — 21 июня 2026 г. в 09:33:49.787
👩🍳 Наш бренд-шеф Антон делится секретами приготовления пастушьего пирога — традиционного блюда британской кухни конца 18 века! Ингредиенты: • Филе баранины — 200 г • Репчатый лук — 1 шт. • Томаты — 2 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Картофель — 300 г • Желтки — 2 шт. • Соль, перец — по вкусу • Сахар — щепотка • Жареный лук — по вкусу • Сухой розмарин — по вкусу • Острая паприка — по вкусуПриготовление: 1. Очистите картофель и отварите его в мультиварке при 180°C около 25 минут. 2. Слейте воду и пропустите готовый картофель через мясорубку. Добавьте соль и желтки, перемешайте до однородности. Переложите пюре в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». 3. Баранину, лук и чеснок пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Переложите фарш в жаропрочную форму, добавьте соль, перец, розмарин и паприку. 3. Разогрейте аэрогриль RED SOLUTION COLORSENSE W260 до 200°C и готовьте фарш около 30 минут, периодически перемешивая его для равномерного приготовления. 4. Добавьте к готовому фаршу нарезанные кубиками томаты и жареный лук. 5. С помощью кондитерского мешка отсадите сверху картофельное пюре, смажьте желтком и готовьте в аэрогриле при 190 °C еще 15 минут, пока верх не станет золотистым и румяным. 🤍 Приятного аппетита!