🍒 Идеальный десерт для этого лета — творожные чизкейки с вишней
🍒 Идеальный десерт для этого лета — творожные чизкейки с вишней Ингредиенты: • Творог 9% — 400 г • Яйца — 5 шт. • Крем-чиз — 250 г • Сахар — 5 ст. л. • Манка — 4 ст. л. • Ванилин — 1 упаковка • Замороженная вишня — 250 гПриготовление: 1. Отделите желтки от белков — для рецепта понадобятся 5 желтков. 2. В чаше кухонной машины RED SOLUTION X1000 с насадкой-лопаткой соедините творог, 3 желтка, 2–3 ст. л. сахара, 3 ст. л. манки и ванилин. Перемешайте до однородной, нежной консистенции и уберите массу в холодильник на 20–30 минут. 3. Для начинки установите насадку-венчик и взбейте крем-чиз с оставшимися 2 желтками, сахаром, 1 ст. л. манки, ванилином и щепоткой соли до гладкой кремовой текстуры. 4. Слегка смажьте формочки маслом. Из охлажденной творожной массы сформируйте шарики весом 40–50 г, выложите их в формочки и с помощью дна стакана аккуратно сделайте углубление, формируя аккуратные бортики. 5. Наполните каждую заготовку сливочной начинкой и сверху выложите вишню. 6. Готовьте в аэрогриле RED SOLUTION COLORSENSE W260 при 180°C около 12 минут, пока края не станут слегка золотистыми. 7. После выпекания полностью остудите чизкейки и поставьте их в холодильник на 2–3 часа. За это время начинка стабилизируется, а вкус станет более насыщенным и гармоничным. 💚 Готовый чизкейк слегка посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!