Окрошка без вреда: главные правила от Роспотребнадзора — 30 мая 2026 г. в 20:00:02.550
Окрошка без вреда: главные правила от Роспотребнадзора С наступлением тепла традиционный холодный суп возвращается в меню. В региональном ведомстве поделились рекомендациями, чтобы блюдо принесло максимум пользы и никаких проблем с пищеварением. Как сделать окрошку полезнее: ✅ Вместо колбасы — отварная говядина, курица или индейка. ✅ Сократите картофель, добавьте больше свежих огурцов, редиса и зелени. ✅ Вместо майонеза и жирной сметаны — лёгкая заправка, без сахара. Правила безопасности: • Тщательно мойте руки, овощи, используйте раздельные доски. • Готовьте окрошку сразу перед едой — не храните заправленной. • Нарезанную «сухую» основу (мясо, овощи) можно хранить в герметичном контейнере не дольше 48 часов. • Покупайте продукты только в проверенных местах, проверяйте сроки годности. Важно: При заболеваниях ЖКТ (особенно если заправка на кефире) будьте осторожны с холодным супом.