Салат с хрустящим рисом 🍚
Салат с хрустящим рисом 🍚 Ингредиенты (рис): 🔸Рис - 1 стакан 🔸Масло чили - 1 ст.л 🔸Соевый соус - 1 ч.л Ингредиенты (основа): 🔸Огурец - 1-2 шт 🔸Авокадо - 1 шт 🔸Креветки отварные (или другой белок на ваш выбор) - 1 стакан 🔸Бобы эдамаме отварные - 1/2 стакана 🔸Зеленый лук - пучок 🔸Кинза или мята - по желанию 🔸Семена кунжута и дольки лайма для подачи Ингредиенты (заправка): 🔸Арахисовое масло - 1/2 стакана 🔸Рисовый уксус - 1 ст.л 🔸Соевый соус - 1 ст.л 🔸Мед (можно заменить на кленовый сироп) - 1 ст.л 🔸Обжаренное кунжутное масло - 1/2 ст.л 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Теплая вода - 1-2 ст.л Приготовление: 🔶 Отваренный рис хорошо смешиваем с маслом чили и соевым соусом, выкладываем тонким слоем на пергаментную бумагу и готовим при 200 С в духовке до образования золотистой и хрустящей корочки (15-20 минут). 🔶 Готовим заправку: все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции, мелко нарезаем чеснок и медленно добавляем воду, пока соус не станет кремообразным, но не густым. 🔶 Собираем салат: тонко нарезаем огурцы, авокадо, добавляем креветки (обжаренные с любимыми специями или отварные), бобы эдамаме и мелко нарезанный лук, затем идет хрустящий рис, заправка, зелень по желанию, кунжут и сок лайма. Приятного аппетита! #Релакс_гурмания