На старт! Внимание! ТАЙГАСТРО!
На старт! Внимание! ТАЙГАСТРО! Шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО шагает по всей стране! Более 500 ресторанов готовят сеты из локальных и сезонных продуктов, чтобы знакомить вас с богатейшим наследием родной земли. Команда ресторана «Кухтерин» по традиции представляет свой сет, который можно пробовать уже сегодня! ▪️1 КУРС: Татаки из оленя с жимолостью, фундуком и соусом понзу ▪️2 КУРС: Перловая каша с ножкой зайца, брусничным демиглясом, кедровым орехом и пармезаном ▪️3 КУРС: Десерт «Шёль-кум». Мусс из домашних сливок с настоем белоголовника, в центре — маринованный в меду ревень. Льняной дакуаз с берёзовой чагой и хрустящим слоем. НАПИТОК: Коктейль на основе Dewar’s 8 y.o. French smooth с ананасом, сиропом из сосновой шишки, лимоном, белком и биттером на основе пихты Сет готовим с 25 июля по 16 августа. Почувствуйте силу и вдохновение Сибири! Резерв: 8(3822)900—600 8-913-853-60-90 kuhterin.ru