6 ноября, 19:00 — Антон Аврамчук. Фьюжн Сибири и Азии. Ужин-премьера с новым бренд-шефо...
6 ноября, 19:00 — Антон Аврамчук. Фьюжн Сибири и Азии. Ужин-премьера с новым бренд-шефом ресторана «Кухтерин». С радостью в сердце объявляем, что в жизни ресторана «Кухтерин» наступает новый этап. Антон Аврамчук, известный сибирский шеф-повар с 20-летним опытом работы, теперь возглавляет команду кухни ресторана. За плечами Антона участие во многих известных проектах Москвы, Новосибирска и Томска. Его философия строится на концепции «открытой кухни» и прямого контакта с гостями. Он любит удивлять классическими рецептами, преображенными с помощью оригинальных fusion-акцентов и экспериментов с текстурами. Приглашаем вас на ужин-премьеру, где Антон представит 6 блюд в концепции «Фьюжн Сибири и Азии» с идеальным винным сопровождением. Меню ужина: ▪️1 курс: Салат из нельмы и угря со страчателлой ▪️2 курс: Тартар из оленины с попкорном из гречки ▪️3 курс: Сугудай из нельмы в азиатском соусе с профитроли, начиненной муссом васаби ▪️4 курс: Фаршированная ножка перепёлки с пюре из цветной капусты и жаренным шпинатом ▪️5 курс: Жаренный палтус с пюре из авокадо и зелени с устричной пеной ▪️6 курс: Десерт-крем из копчёной ряженки и облепиховым соусом Винное сопровождение: ▪️Breus Metodo Classico, Italy ▪️Hans Bear Pinot Noir, Germany ▪️Tardo Sauvignon, Italy ▪️Bergkonig Zweigelt, Austria ▪️Batasiolo Gavi Del Comune Di Gavi, Italy ▪️Kaapzicht Chenin Blanc, South Africa А еще мы подготовили для гостей приятный сюрприз. Ужин украсит эстрадно-джазовая певица, хорошо известная Томску — Екатерина Пронягина, г. Санкт-Петергбург. Вас ждёт вечер удивительных гастрономических открытий. Не пропустите! 6 ноября, пятница Начало в 19:00 Стоимость билетов: 8000 ₽ — с винным сопровождением 6000 ₽ — без сопровождения Количество мест ограничено. Бронируйте билеты на нашем сайте: https://kuhterin.ru/news/aavramchuk_chefs_dinner/