Котлета по-волгоградски (она же котлета по-киевски) —гастрономический символ Волгограда...
Котлета по-волгоградски (она же котлета по-киевски) —гастрономический символ Волгограда. Про неё слагают городские легенды, пишут статьи и снимают сюжеты. Как же так сложилось, что котлета поймала свою звезду именно в Волгограде? Сегодня мы показываем котлету в классическом исполнении в ресторане «Интурист», который, по нашему предположению, и стал основоположником этой моды в городе. «Интурист» в Волгограде славился своей кухней на весь город, а удачное расположение рядом с ЦУМом сделало его кулинарию в советские времена супер-популярной среди туристов и жителей города. Также мы помним, что история появления данного блюда в России уходит в тот период, когда французские и русские повара оказывали друга на друга существенное влияние и перенимали друг у друга секреты и традиции. В связи с этим, мы показываем вам ещё и котлету де-воляй из ресторана «Мольер» 🩷 Наслаждайтесь просмотром и приходите пробовать котлеты!