Любимое масло Екатерины Великой.
Любимое масло Екатерины Великой. Завозили его для Екатерины II из Англии и это дороговато обходилось казне. И вот однажды на балу губернатор Астраханской области, Никита Афанасьевич Бекетов, дал императрице слово, что получит это масло в России, на земле Царицынской. Результат этой клятвы — современный Волгоградский горчичный маслозавод «Сарепта». Здесь отжимают горчичное масло холодным способом. А мы с вами уже учёные — знаем, что холодный отжим — это хорошо. Сейчас Волгоград — одна из трех исторических столиц горчицы. Две другие — это Деваншир в Англии и Дижон во Франции. Горчичное масло — ценный продукт. Самое наше родненькое и при этом самое недооцененное нами же. Хотя в волгоградских семьях горчичное масло всегда было на кухне, нотне так активно, как другие виды масел О горчичном масле нам не вещают из каждого утюга маркетологи. А между тем: 1️⃣ в его составе полный набор Омега-кислот(3,6,9) в правильной для человека пропорции. 2️⃣ содержит витамины и БАВ: А, Е, D, К, группа В, фитостеролы, хлорофилл, фитонциды. 3️⃣ имеет высокую точку дымления (250°C). 4️⃣ подавляет рост бактерий. Хлеб на горчичном масле не черствеет и не плесневеет значительно дольше обычного. Представляете, у семян горчицы есть выдержка и показатель кислотности, словно у хороших вин! И масло из выдержанных несколько лет семян помечают как «Премиум». Об этих и других интересных фактах мы узнали на уникальной экскурсии на завод «Сарепта», которую вы тоже можете посетить. От нас вам горячий рекомендасьон, ибо крайне интересно.