Мы продолжаем наше гастрономическое путешествие в рамках проекта «Весна на Балтике. Ужи...
Мы продолжаем наше гастрономическое путешествие в рамках проекта «Весна на Балтике. Ужин 5 шефов» – истории вкуса, локальных продуктов и вдохновения. Сегодня в центре внимания шеф-повар ресторана «Телеграф» Дмитрий Кулясов и команда Эко-Фермер 🦆 Дмитрий отправился на ферму вместе с Анной Зак — продюсером ресторанной премии «Пумперникель», чтобы лично познакомиться с производством и философией бренда. Эко-Фермер - это философия чистого вкуса. Контроль • качества здесь начинается с кормов и заканчивается температурой хранения в точках продаж. • Собственное сырье, • утка породы мулард, выращенная без антибиотиков – основа всей продукции. ✅ Главное правило ничего лишнего: никакой химии, консервантов и красителей. Только натуральный состав и выверенная рецептура. В линейке продукции Эко-Фермер большой ассортимент, главное - изысканная Фуа-гра – та самая, о которой слышали многие. Смотрите новую серию и знакомьтесь с новыми вкусами Балтийской кухни вместе с нами 🎥🍽 Смотрите наш сериал на сайте (https://restoran-oblaka.ru/vesna_na_baltike) или ВКонтакте (https://vk.com/resto_oblaka)