Мастер-класс по MKN: разобрали оборудование на практике 🔥
Мастер-класс по MKN: разобрали оборудование на практике 🔥 7 октября встретились с шефами и поварами, чтобы на практике показать, как использовать пароконвектомат MKN эффективнее и получать больше от его возможностей. Представители MKN поделились рабочими приёмами: как экономить время поваров с помощью разных режимов пароконвектомата, какие программы использовать для приготовления пяти разных блюд и как адаптировать настройки под своё меню. И ещё один важный момент: после покупки оборудования мы не пропадаем. Остаёмся на связи и помогаем разобраться с MKN в работе. Представители могут помочь подобрать программы под конкретные блюда вашего меню и настроить оборудование под задачи кухни. Отдельно затронули тему химии для пароконвектоматов. Компания «Компонент» представила свою разработку, которая уже скоро появится у нас. Получился именно тот формат, который мы любим: меньше теории — больше практики, вопросов и решений, которые можно применять на своей кухне ❤️ До встречи на следующих мероприятиях!