Квасные бочки на Центральной площади, 1976, 1980 годы.
Квасные бочки на Центральной площади, 1976, 1980 годы. В центре снимков — знакомые многим квасные бочки. На деле это не просто бочки, а прицепы‑цистерны: их официальное название — АЦПТ‑0,9 (автоцистерна пищевая теплоизолированная) вместимостью 900 литров. Конструкция хорошо удерживала температуру — даже в жару под 30 градусов напиток за 10 часов нагревался не более чем на два градуса. Выпуск таких цистерн стартовал в 1967 году, и вскоре ярко‑жёлтые ёмкости стали одним из символов советского лета. Их ставили у магазинов, на рынках, рядом с оживлёнными остановками — они были привычной деталью городского пейзажа. Любопытный нюанс: в южных винодельческих регионах в этих цистернах порой продавали и вино. Снимки В. Жданова.