🍰 Заварной крем
🍰 Заварной крем Нежный универсальный крем, который подойдёт для корзиночек, эклеров, профитролей, трубочек, пирожных и прослойки тортов. * Молоко — 1 стакан * Сахар — 4–5 ст. л. * Яйцо — 1 шт. * Крахмал — 2 ст. л. без горки * Сливочное масло — 30 г * Соль — щепотка * Ванилин — по вкусу Приготовление:В молоко добавляем сахар. Отдельно взбиваем яйцо, добавляем его к молоку, затем соль и ванилин. Всё хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем крахмал и снова тщательно перемешиваем до однородности. Ставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, завариваем до загустения и первых пузырьков. Не пугайтесь, если во время заваривания появятся небольшие комочки. Снимаем крем с огня, добавляем 30 г сливочного масла и хорошо перемешиваем венчиком до полной однородности. Готовый крем остужаем и используем для любимых кондитерских изделий. 🤍 #крем #заварнойкрем #тортик