Какие фрукты и ягоды покупать в августе 2026 года: гид по сезонным продуктам — 25 июля 2026 г. в 16:15:01.818
Какие фрукты и ягоды покупать в августе 2026 года: гид по сезонным продуктам В материале РИАМО рассказываем, какие фрукты и ягоды стоит покупать и собирать в августе, чтобы получить максимум вкуса и пользы. • Дыни и арбузы Август — лучшее время для арбузов и дынь, созревших в естественных условиях. Именно сейчас они самые сладкие, сочные и ароматные. • Как выбрать арбуз Арбуз почти на 92% состоит из воды, хорошо утоляет жажду и содержит ликопин, витамины С, А, группы В, калий, магний и клетчатку. Выбирайте плоды без трещин и повреждений. Допустимо только желтое пятно на боку — признак естественного созревания. При постукивании звук должен быть гулким. • Как выбрать дыню Дыня богата витаминами А, С, группы В, фолиевой кислотой, калием, магнием и железом. Спелый плод имеет насыщенный аромат, сухой хвостик, ровную кожуру без повреждений и глухой звук при постукивании. Незрелая дыня пахнет травой, а слишком сладкий запах может говорить о начале порчи. • Персики В августе на прилавках много персиков из южных регионов России и соседних стран. Они содержат витамины А, С, Е, К, группы В, калий, магний и антиоксиданты. При выборе ориентируйтесь на яркий аромат и умеренную мягкость плода. Не стоит сильно сжимать персики или проверять их ногтем — это повреждает кожицу. • Ягоды Виноград созревает на юге России в августе. Он богат витаминами С, К, группы В, калием, магнием и антиоксидантами. Максимум полезных веществ содержится в кожуре и косточках. Из-за высокого содержания сахара его стоит с осторожностью есть людям с диабетом. Ежевика достигает пика сезона в августе. В ней содержатся витамины А, С, Е, К, группы В, минералы и органические кислоты. Брусника начинает созревать в средней полосе России в августе. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. После заморозки ягода становится менее горькой. Облепиха — один из самых богатых источников витаминов С, А, Е, К, группы В, а также жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-7. • Как выбирать и хранить Фрукты и ягоды должны быть сухими, без плесени, повреждений и следов брожения. На рынке можно попросить у продавца товарно-транспортную накладную и фитосанитарный сертификат. Домашний урожай также необходимо мыть, тщательно обсушивать и замораживать. Ягоды можно хранить как в чистом виде, так и с небольшим количеством сахара. Подписаться на РИАМО в MAX