🌾 Июль в Понте: месяц косьбы, аргатии и ореховой Ривьеры — 1 июля 2026 г. в 06:04:46.017
🌾 Июль в Понте: месяц косьбы, аргатии и ореховой Ривьеры «Ερθεν και ο Χορτοθέρτ’ς, έπαρ’ το καγάν ’ς σο χέρ’ σ’» «Пришёл Июль, бери серп в руки» В понтийском языке июль называли Χορτοθέρτς — «Месяц покоса травы». В это время начинали косить зерновые и заготавливать корм для скота. В разных уголках Понта название звучало по-своему: — в Сурмене — Θερνοχόρης, — в Мацуке — Θερ’νός (от θέρος — лето). «Ο Χορτοθέρτ΄ς φέρ’ το θέρος, έρται και πάει με το γέλος» «Июль приносит покос, приходит и уходит со смехом» 🔥 Косили до последнего снопа На уборку нанимали сезонных работников. Хозяева подгоняли без пощады: «Θερίστ’ αργάτ’, θερίστ’ αργάτ’, θα σπάζω την κοσάραν / κι αν ’κί τελείται το χωράφ’, θα σπάζω την κατσκάραν» «Косите, работники, косите — зарежу курицу, а если поле не доделаете — зарежу сороку» Первый сноп оставляли в поле на удачу, последний (αποθέρ’) вешали на входную дверь. После покоса рабочие в шутку складывали косы перед хозяином — чтобы в следующем году трава была такой же сочной. 🎶 Аргатия — работа с песней В июле косили траву, хлеба, собирали фрукты и орехи. Работали бригадами — αργατεία (или αργατία). Работали не спеша, с песнями и плясками. Молодёжь пела: «Τούμπουλ’, τούμπουλ’ ’ς σα ραχία, / ’ς ση πασά μ’ την αργατείαν / ούλ’ εντάμαν ’ς σην δουλείαν, / χα κι εγώ κι Αναστασία» «Тук-тук в горах звучит, / мы с братом на аргатии, / всегда мы вместе в поле — / я и Анастасия» Аргатию называли ещё «αλλαχτό» или «με τη σειράν» — работа по очереди. 🌾 Гумно, веялка и ореховый брак Собранный урожай свозили на гумно — κλώσιμον (от κλώθω — поворачивать). Это была утрамбованная глиняная площадка. Зерно просеивали по 2–3 раза в день специальной лопатой — λεγμετέρ’. Работа называлась ιβόρισμα. С 20 июля поспевали фрукты и орехи (λεφτοκάρυα). Их сушили, кололи, освобождали от скорлупы (τσατσία). Расплющенные ядра (θουμουλόγεμαν) забирали себе рабочие. Свежие ядра (σερκίγια) раскладывали под навесами. 🥜 Ореховая Ривьера Понта Главные центры выращивания фундука: — Керасунд (Гиресун), — Котиора (Орду), — Трапезунд (Трабзон). Из Керасунда фундук отправляли в Гамбург, Триест, Марсель, Россию, Грецию, Египет и другие районы Малой Азии. Объёмы — до 50–60 тысяч тонн. Этот район сегодня называют «Ореховой Ривьерой» (Ριβιέρα λεπτοκαρυών). 🛠 Инструменты понтийского земледельца Понтийское название Описание καγάν’ серп τουρπάν’ / δρεπάνιν большой серп τουκάν приспособление для молотьбы ελίκ’ захват для стеблей τικέν’ деревянные вилы κερεντή коса κερεντοστέλ’ черенок для косы τουρμούχ грабли λεγμετέρ’ лопата для обмолота λίστρον тяпка, мотыга ζευλίν упряжь для волов μακέλ мотыга αξινάρ топор ρινίν напильник для заточки τσιαλίκ оправка для заточки λικόν точильный брусок Июль в Понте — это не просто жатва. Это общий труд, песни, взаимопомощь и щедрость земли. И до сих пор в памяти потомков — те самые аргатии, когда всё село выходило в поле, а последний сноп вешали на ворота. #Понт #Июль #Аргатия #ПонтийскиеГреки #Традиции #Фольклор #Керасунд #Фундук #Οι Πόντιοι #Πόντος #Χορτοθέρτς