Замороженные овощи хуже свежих❓
Замороженные овощи хуже свежих❓ Овощи для заморозки обычно обрабатывают вскоре после сбора и по пищевой ценности замороженные с помощью вакууматора овощи сопоставимы со свежими. Кроме того, «свежий» овощ проходит долгий путь от производителя до вашего холодильник, и в пути он теряет часть витаминов. Без сомнений добавляйте в ваши блюда замороженные брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, шпинат, овощные смеси и замороженные ягоды. Если вы делаете заготовки сами, старайтесь замораживать овощи и зелень целиком или крупными кусками, так они сохранят больше полезных веществ. В магазине же старайтесь выбирать упаковки, где нет кусков льда. Лучший овощ — не обязательно тот, который лежит на прилавке свежим. Лучший — тот, который регулярно оказывается у вас на тарелке.