Закваска – живое сердце нашего хлеба💛
Закваска – живое сердце нашего хлеба💛 В основе нашего хлеба лежит натуральная пшеничная или ржаная закваска, созданная из муки и воды. Это фермент, который развивается медленно и естественно. 🍞Закваска придаёт хлебу: • глубокий вкус и аромат, который невозможно получить быстрым способом • естественную пористость и упругий мякиш • лучшую усвояемость благодаря длительному брожению • более долгую свежесть без улучшителей Когда хлеб поднимается на закваске, он получается не просто вкусным, а становится настоящим ремеслом. И именно поэтому в «Рижском хлебе» мы начинаем каждую буханку с заботы о её «живом сердце»✨
223 просмотров