Огуречный салат с персиком и заправкой из хрустящего чили-масла 🌶️🍑
Огуречный салат с персиком и заправкой из хрустящего чили-масла 🌶️🍑 Ингредиенты: • 1 огурец • 2 персика • 1 красная луковица • 1,5 лайма • 1 пучок мяты • 1 пучок кинзы • 2 ст. л. арахиса • 1 ст. л. светлого кунжута • 2 ст. л. хрустящего чили-масла • 2 ст. л. кунжутного масла • 3 ч. л. кленового сиропа • соль, перец Для заправки смешать хрустящее чили-масло, сок лайма, кунжутное масло, кленовый сироп, соль и перец. Арахис и кунжут обжарить на сухой сковороде без масла и отложить в сторону. Слегка придавить огурец плоской стороной ножа, чтобы он треснул. Затем нарезать его на небольшие кусочки . Персики нарезать дольками, лук тонкими перьями. Оборвать листья кинзы и мяты. Всё вместе с кунжутом выложить в миску и перемешать с заправкой. Выложить на сервировочное блюдо и посыпать сверху обжаренным арахисом. Приятного аппетита! 🥒🍑 кунжут (WB 734734299 / OZON 3370263785) перец черный (WB 837713648 / OZON 3543796612) арахис (WB 734717422 / OZON 3370246775)