🗓️ В день консервирования, 23 октября, напоминаем про риски домашних заготовок!
🗓️ В день консервирования, 23 октября, напоминаем про риски домашних заготовок! 🦠 Ботулизм легко спутать с обычным отравлением. Сначала появляются тошнота, слабость, боли в животе, но потом проявляются особые признаки: двоится в глазах, трудно глотать, голос становится осипшим, нарастает мышечная слабость. При этом температура🌡️ обычно не повышается. 🪤 Опасность в том, что заражённый продукт может выглядеть, пахнуть и даже на вкус казаться нормальным. Чаще всего риск связан с домашними консервами из грибов, мяса, рыбы и низкокислотных овощей. Обычная обработка дома не убивает опасные споры, так как нужна промышленная стерилизация. ❕Как снизить риски: • тщательно мойте продукты; • используйте проверенные рецепты с нужным количеством кислоты; • не делайте герметичные заготовки из грибов, мяса и рыбы дома; • храните консервы не выше +6 °C; • не покупайте домашние заготовки с рук. ‼️Если после консервов стало плохо, то срочно к врачу! Обязательно расскажите, что и когда ели, и сохраните остатки продукта – это поможет быстрее поставить диагноз. Берегите себя и своих близких! #санпросвет