4 признака хорошего кваса — 15 июня 2026 г. в 08:49:01.140
4 признака хорошего кваса Каждому из нас хорошо знаком этот продукт, который имеет множество вариаций. Его вкус зависит от технологии, ингредиентов и их пропорции. В него иногда добавляют пахучие травы, мёд, пчелиные соты. Есть рецепты приготовления из овощей, например, свеклы или репы. Встречаются такие экзотические сочетания, как яблочно-рябиновый, сливово-грушевый или чернично-мятный. Квас имеет невысокую энергетическую ценность: в 100 г содержится всего 27 калорий. При промышленном производстве чаще всего готовят классический хлебный квас. Поэтому при выборе ориентируйтесь на эти признаки ⬇️ ✅ Состав: только вода, ржаная мука, солод, сахар, дрожжи — без искусственных добавок. ✅ Пенится — значит, достаточно углекислоты. ✅ Тёмная тара — защищает от света. Польза: освежает, улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает расщеплять жиры, укрепляет волосы и ногти (витамины В1, Е, А). Важно: с осторожностью при циррозе печени, гастрите, гипертонии. Роспотребнадзор Красноярск