За что можно полюбить брюкву? — 6 сентября 2026 г. в 02:24:00.092
За что можно полюбить брюкву? ✅ Уникальный состав: · Витамины: Е, К, С, Р, группы В · Микроэлементы: медь, фосфор, кальций, марганец, цинк, железо · Клетчатка, крахмал, белок, масла · Омега-3, 6, 9 · на 100 г всего 35 ккал (против 77 ккал у картофеля) Главный бонус — даже при долгом хранении в погребе брюква сохраняет почти все витамины. Польза брюквы ⬇️ · Способствует укреплению иммунитета, а также полезна при дефиците железа, кальция, витаминов группы В · Помогает выводить холестерин и улучшить обмен веществ · Клетчатка очищает кишечник, уменьшает отёки (мочегонный эффект) · Разжижает мокроту — актуально в сезон ОРВИ · Богата антиоксидантами (глюкозинолат с серой), которые замедляют рост опухолей Кому нельзя? · Индивидуальная непереносимость или аллергия · Запрещена при патологиях ЖКТ (грубые волокна) · Детям до 9 лет — может вызвать колит и метеоризм ❗Кроме того, сырая брюква повышает аппетит — людям с лишним весом лучше есть её варёной. Как хранить? · при комнатной температуре — до 7 дней · в холодильнике — до 2 недель · ботву храните отдельно от корнеплода Как её есть? Брюкву можно есть сырой, варёной или жареной. Из варёной получается отличное пюре на гарнир, её добавляют в супы и рагу. Она легко заменяет репу, а ботву можно использовать как зелень. Особенно вкусно сочетается с говядиной в рагу.