Осенний рынок без риска: советы по выбору и хранению плодов
Осенний рынок без риска: советы по выбору и хранению плодов Роспотребнадзор рассказывает, как правильно выбирать и хранить фрукты и овощи, чтобы обеспечить здоровье себе и своим близким. 🛒 Где покупать? • Приобретайте плодоовощную продукцию только в местах, где соблюдаются необходимые условия хранения: хорошая вентиляция, наличие холодильных камер для скоропортящихся товаров и отдельные лотки для каждого вида продукции. • Не пробуйте фрукты и овощи на рынках! Лучше тщательно мойте их дома, особенно сухофрукты – вымочите их в чистой воде перед употреблением. 🔍 Как распознать некачественные продукты? • Избегайте овощей и фруктов с плесенью, гнилью, механическими повреждениями или следами химической обработки. • Будьте осторожны с излишне мягкой или слишком упругой мякотью и с измененным вкусом или запахом. • Не покупайте продукты с необычным цветом или пятнами – это может быть признаком грибковых заболеваний. 🚫 Какие продукты лучше не брать? • Картофель с зелеными пятнами (содержит яд соланин). • Морковь с желтыми и зелеными вкраплениями. • Яблоки со скользкой кожурой. • Помятые или перезрелые арбузы и дыни. • Подмороженные или морщинистые огурцы. • Поврежденные томаты с прилипшей землей. • Ягоды с механическими повреждениями или чрезмерной влажностью. • Увядшую зелень. 🧊 Полезные советы по хранению: • Храните большинство овощей и фруктов в холодильнике, но помните, что бананы лучше держать при комнатной температуре. • Некоторые продукты теряют вкусовые качества в холодильнике, поэтому доставайте их за несколько часов до употребления. 🌱 Помните: самые полезные — местные и сезонные продукты! Чем меньше времени проходит от сбора до употребления, тем больше витаминов они сохраняют. #Роспотребнадзор_рекомендует