⚡️ Всемирный день продовольствия
⚡️ Всемирный день продовольствия ❗️16 октября отмечается Всемирный день продовольствия. Этот день призван напомнить о важности безопасности продуктов питания. Сотрудники Управления Роспотребнадзора рассказали о правильном хранении продуктов и принципах продуктового соседства. 📌 Основные правила хранения: 1. Температурный режим: 🔅 скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молочная продукция) должны храниться при температуре от 0 до +4 °C; 🔅 замороженные продукты – при температуре не выше -18 °C; 🔅 овощи и фрукты – в зависимости от вида. 2. Сроки годности. 👀 Всегда обращайте внимание на маркировку: «годен до», «употребить до». ❌ Не используйте продукты с истекшим сроком годности, даже если они внешне выглядят нормально: некоторые патогены не меняют вкус, цвет и запах продукта. 3. Упаковка. 🫙 Используйте герметичные контейнеры или пищевую плёнку, чтобы предотвратить высыхание продуктов, попадание посторонних запахов и микроорганизмов. Как правильно размещать продукты? 🔻Сырые и готовые продукты важно хранить строго раздельно. 🔻Сырое мясо, птицу и рыбу размещайте на нижней полке холодильника в закрытых контейнерах. 🔻Готовые блюда, салаты, молочную продукцию – на верхних полках. 🔻 Овощи и фрукты держите в разных отсеках. Некоторые фрукты (например, яблоки и бананы) выделяют этилен – газ, который ускоряет созревание и порчу других плодов. 🔻Сильнопахнущие продукты (копчёности, солёная рыба, некоторые виды сыров) храните отдельно или в герметичной упаковке. Рядом не должны находиться хлеб или выпечка. 🔻Молочные продукты и яйца размещайте на средней полке холодильника – там температура наиболее стабильна. 🔻Не храните яйца на дверце: частые перепады температуры сокращают срок их годности. Практические советы: ✅ Регулярно проверяйте температуру в холодильнике – она должна быть в пределах +2…+4 °C; ✅ Проводите ревизию холодильника и шкафов не реже одного раза в неделю; ✅ Регулярно мойте полки, ящики и дверцы холодильника с использованием безопасных моющих средств; ✅ Маркируйте контейнеры с остатками еды: указывайте дату приготовления и название блюда; ✅ Не перегружайте холодильник: циркуляция воздуха необходима для поддержания стабильной температуры; 📢 Соблюдение простых правил – это вклад в ваше здоровье и здоровье вашей семьи. Пусть пища будет не только вкусной, но и безопасной! #роспотребнадзор #санпросвет