🐠Во Всемирный день рыболовства рассказываем как правильно выбрать вкусную и качественн... — 27 июня 2026 г. в 05:00:10.845
🐠Во Всемирный день рыболовства рассказываем как правильно выбрать вкусную и качественную рыбу. 👃Запах: как ни странно, свежая рыба рыбой и не пахнет. Однако может быть запах водоема (моря, речной воды). Если почувствовали резкий, неприятный запах (к примеру, аммиачный), от покупки такой рыбы лучше отказаться. 🐟Внешний вид: потрогайте туловище рыбы. Структура тушки должна быть упругой, однородной, не должно быть избытка слизи, темных пятен или непривычной для данного сорта рыб окраски. Верный признак того, что рыбка испортилась- наличие зеленоватых пятен на брюхе. 🐡Жабры: у хорошей, свежей рыбы жабры насыщенного красного цвета. Серые, почерневшие жабры в сочетании с неприятным запахом сигнализируют о некачественном продукте. 🐠Глаза: у свежей рыбы глаза ясные, прозрачные и выпуклые. Если глаза «усохли» или «ввалились», значит, рыба провела на прилавке времени больше, чем положено. 📍Не рекомендуется приобретать тушку без головы. Несмотря на то, что голова – лишний вес, именно по ней можно определить качество рыбы, не обращая внимания на манипуляции продавцов. 👉Проверить качество рыбы можно и в домашних условиях. После покупки рыбку стоит «выпустить» в емкость с водой. Если «улов» пошел ко дну, рыба свежая. 🔪При разделке рыбы необходимо обратить внимание на консистенцию: качественная тушка должна быть упругая, плотная, с целыми волокнами. Если кости легко отделяются, значит, тушка не первой свежести. ❗️И очень важно: не покупайте рыбу у случайных продавцов на улице! #пищевая_безопасность #рыба #выбор #Санпросвет