О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции за 1 пол... — 26 августа 2026 г. в 08:24:09.094
О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции за 1 полугодие 2026 года В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий. За 6 месяцев 2026 года исследовано 396 проб хлебобулочных изделий 🍞 и 552 пробы кондитерских изделий 🧁 по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), пестициды, микотоксины и др., в пробах хлебобулочных и кондитерских изделий, не обнаружено. По микробиологическим показателям не соответствовало 4% исследованных образцов кондитерской продукции, пробы хлебобулочных изделий соответствовали нормативным требованиям. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.) не соответствовали нормативным требованиям 3 образца кондитерских изделий и 1 образец хлебобулочной продукции. По всем фактам выявления некачественной продукции приняты меры по приостановлению реализации; виновные привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях. Качество и безопасность хлебобулочной и кондитерской продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области. Роспотребнадзор по Московской области в МАХ max.ru/id50290368.. #Роспотребнадзор #Московскаяобласть