Сальмонелла – невидимый враг: где прячется бактерия
Сальмонелла – невидимый враг: где прячется бактерия Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями из рода salmonella. Заражение чаще всего происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе данную бактерию. 🐓 Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, а также собаки, кошки, домовые грызуны (мыши, крысы) и дикие животные (лисы, волки, обезьяны). Чтобы не заболеть сальмонеллезом: 1️⃣ Тщательно проваривайте или прожаривайте блюда из мяса, птицы, фарша. 2️⃣ На кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску. Ни в коем случае не используйте их же для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож нужно тщательно промыть с использованием моющих средств. 3️⃣ Сырые продукты храните отдельно от готовых (колбаса, масло и т. п.). Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга. Не допускайте соприкосновения сырых и готовых изделий. 4️⃣ Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу. 5️⃣ Не рекомендуется есть яйца всмятку, яичницу глазунью (особенно детям). 6️⃣ Очень важно следить за гигиеной: перед едой всегда мойте руки с мылом. 7️⃣ Покупайте мясные и молочные продукты в местах санкционированной торговли. Роспотребнадзор по Московской области в МАХ max.ru/id50290368.. #Роспотребнадзор #Московскаяобласть #СанПросвет