В Нижнекамске приостановлена деятельность кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» — 3 июля 2026 г. в 10:08:39.889
В Нижнекамске приостановлена деятельность кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» 📌 Главным специалистом-экспертом Нижнекамского территориального отдела Гайнуллиной А.С. проведено санитарно-эпидемиологическое обследование (расследование) в связи с поступлением информации о случае кишечной инфекции у потребителя после употребления шаурмы из кафе быстрого питания «Шаурма-бразерс» по адресу: РТ. Нижнекамск, ул. Корабельная, д. 33А. В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил: - на предприятии отсутствует раковина для мытья рук работников; - недостаточно моечных ванн для приготовления пищи; - отсутствует бактерицидный облучатель на участке по приготовлению шаурмы; - используются пищевые продукты без маркировки; - отсутствуют технологические документы на изготовляемую продукцию; - нарушается режим хранения пищевых продуктов, сырья; - допускаются к работе сотрудники без медицинского осмотра; - в отобранной пробе шаурмы обнаружены бактерии группы кишечных палочек; - в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования обнаружены бактерии группы кишечных палочек; Кроме того, специалистом забраковано 3 партии пищевых продуктов без маркировки общим весом 5,205 кг На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, кафе опечатано, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» сроком на 30 суток.