По материалам Управления судом приостановлена деятельность предприятия общественного пи... — 24 августа 2026 г. в 11:12:01.281
По материалам Управления судом приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Sushi outlet» г. Казани 📌 Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в предприятии общественного питания «Sushi outlet» ИП Арсланова Р.Т. (г. Казань, ул. Чистопольская, 19а) по случаю обращения за медицинской помощью потребителя продукции данного предприятия. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: - нарушение поточности технологического процесса; - отсутствие условий для приготовления блюд из продовольственного сырья (недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов); -санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений неудовлетворительное, влажная уборка проводится некачественно; -нарушение режима мытья посуды, недостаточное количеств моечных ванн; -нарушение правил товарного соседства, использование в приготовлении блюд пищевой продукции с истекшим сроком годности; - использование в приготовлении блюд продуктов питания без маркировки, прием продовольственного сырья и пищевых продуктов без сопроводительных документов. Забраковано 14 партий пищевой продукции объемом 34 кг. В отобранных пробах готовых блюд, в смывах с объектов окружающей среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, правил личной гигиены, режима мойки и дезинфекции. ⚡️ По выявленным нарушениям на индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, помещения опечатаны, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности предприятия общественного питания «Sushi outlet» сроком на 60 суток.