⚡️ В связи с поступлением информации о случае кишечной инфекции после употребления нека... — 3 сентября 2026 г. в 13:28:07.077
⚡️ В связи с поступлением информации о случае кишечной инфекции после употребления некачественного супа у посетителя кафе «СанСити» (г.Нижнекамск, ул. Менделеева, 35А), главным специалистом-экспертом Нижнекамского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Гайнуллиной А.С. проведено эпидемиологическое расследование в отношении ИП Хасановой Н.В., осуществляющей деятельность общественного питания в данном заведении. В ходе расследования были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил: - на предприятии отсутствует необходимый набор производственных цехов и помещений; - не установлены раковины для мытья рук работников в холодном цехе и в моечной кухонной посуды; - отсутствуют моечные ванны для мытья столовой посуды, чайной посуды и столовых приборов; - используются пищевые продукты без маркировки, соусы собственного приготовления; - допущены к работе повара без медицинского осмотра. 📌 В отобранных роллах «Филадельфия с огурцом» обнаружены бактерии группы кишечных палочек и золотистый стафилококк, в пробе супа «Том Ям» и в смывах со столовых приборов и с разделочного инвентаря обнаружены кишечные палочки. У 3-х сотрудников кафе выделен патогенный золотистый стафилококк. Кроме того, специалистом забраковано 9 партий пищевых продуктов без маркировки общим весом 19,75 кг. ⚖️ По выявленным нарушениям материалы в отношении ИП Хасановой Н.И. были направлены в Нижнекамский городской суд, которым 28.08.2026г. вынесено постановление о приостановлении деятельности кафе на 60 суток.