Роспотребнадзор по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
Образование · 16 июля 2026 г.
📍 Сегодня День свежего шпината! #Роспотребнадзор_напоминает о пользе и мерах предостор... — 16 июля 2026 г. в 15:00:05.081
📍 Сегодня День свежего шпината! #Роспотребнадзор_напоминает о пользе и мерах предосторожности при употреблении данного продукта. ✅️ Польза шпината: ● Шпинат — источник железа, кальция, витаминов К, С и А. Продукт отличается низкой калорийностью (20 ккал на 100 г) и высоким содержанием клетчатки, что способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и поддержанию здорового веса. ● Регулярное употребление шпината рекомендуется для профилактики анемии, гипертонии, остеопороза, а также в качестве поддержки иммунной системы и обмена веществ. ● Содержащиеся в шпинате гликеролипиды обладают противораковыми свойствами, а калий способствует снижению артериального давления. ⚠️ Меры предосторожности: ● Шпинат содержит значительное количество оксалатов (соли щавелевой кислоты), которые могут способствовать образованию камней в почках и противопоказаны лицам с мочекаменной болезнью, подагрой, артритом и нарушениями водно-солевого обмена. ● Суточная норма потребления оксалатов не должна превышать 200 мг, тогда как в 100 г шпината их содержится до 900 мг. ● Для снижения содержания оксалатов и улучшения усвоения минералов рекомендуется подвергать шпинат термической обработке. ● Не допускается хранение готовых блюд со шпинатом в тепле во избежание образования токсичных нитритов из нитратов. 🤓 Интересный факт: Название «шпинат» происходит от персидского слова «эспанак» — «зеленая рука». А еще именно из-за шпината моряки брали в дальние плавания лимоны: чтобы железо из зелени усваивалось лучше, нужен витамин С! 👇 Делитесь любимыми рецептами со шпинатом в комментариях! Кто сегодня уже добавил зелень в тарелку? #Шпинат #ЗдоровоеПитание #Санпросвет 📌Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ