🍜Еда на вынос или по заказу - на что обратить внимание!
🍜Еда на вынос или по заказу - на что обратить внимание! Если часто приходится брать еду на вынос (в магазине или кафе) помните о простых правилах, которые помогут убедиться, что завтрак, обед или ужин безопасен! ➡️Полуфабрикаты, горячие и холодные блюда должны упаковывать в безопасные контейнеры, ланч-боксы, пакеты или термоупаковку. ➡Всегда проверяйте состояние упаковки и её маркировку — тара должна быть чистой, прочной и предназначенной для контакта с пищей. ➡При доставке используются специальные контейнеры и гастроёмкости, которые позволяют сохранить качество и безопасность продукции. ➡Персонал обязан пользоваться чистой посудой и одноразовыми перчатками при порционировании блюд, а раздаточный инвентарь должен быть всегда чистым. ➡Горячие блюда при выдаче должны иметь температуру не ниже 75°С, гарниры — не ниже 65°С, а холодные супы и напитки — не выше 14°С. ➡Объём приготовленных блюд, хранящихся без холодильника, должен быть реализован не позднее времени, которое установлено санитарными правилами. ➡Срок доставки тоже важен! Чем раньше будет доставлен заказ – тем лучше! Продолжительное время доставки повышает риск размножения бактерий. ➡Не забывайте про правильное хранение еды после приобретения: если не планируете есть сразу, то храните еду в холодильнике. Обязательно мойте руки перед едой. ❗Если вдруг в процессе употребления пищи появились сомнения в свежести или качестве блюда (насторожил вкус или запах) – откажитесь от такой еды, чтобы избежать вероятности кишечных инфекций. Также Вы можете предъявить претензию продавцу и получить новое качественное блюдо или возврат денежных средств.