Фрукты июля: что брать и откуда везут — 4 июля 2026 г. в 08:05:01.065
Фрукты июля: что брать и откуда везут 🍊 Абрикосы — главный фрукт месяца. Выбирайте по аромату: спелый плод пахнет даже без разрезания, слегка пружинит при нажатии, но не продавливается. 🍑Персики и нектарины поступают из Турции, Узбекистана, Азербайджана и Грузии. Главный ориентир — запах у плодоножки. 🍉 Ранние арбузы и дыни появляются во второй половине июля. Массовый сезон наступит в августе, поэтому с покупкой торопиться не стоит. У спелого арбуза жёлтое земляное пятно на боку и звонкий звук при постукивании; у дыни — выраженный аромат и лёгкая мягкость у «носика». 🍒Ягоды июля: что нельзя упустить - Покупайте ягоды сухими, целыми, без сока на дне упаковки — это универсальное правило для малины, ежевики, смородины и голубики. - Малина и ежевика особенно нежные и быстро портятся, поэтому лучше брать их небольшими порциями. - Смородину — чёрную, красную и белую — ищите гроздьями: так она дольше сохраняется. - У голубики и черники должен быть матовый восковой налёт — это признак свежести. - Черешня в июле — это поздние сорта из Узбекистана, Азербайджана, Турции и Молдовы. Свежесть выдаёт зелёная упругая плодоножка: сухая и коричневая — признак залежалого товара. Учитывайте, что черешня, малина и смородина после сбора уже не дозревают, поэтому выбирайте только ягоды, которые выглядят и пахнут спелыми. Хранить их нужно в холодильнике, а мыть — только перед едой. 🥔🥕Овощи июля: грунтовые помидоры, огурцы и корнеплоды - Грунтовой помидор часто отличается от тепличного выраженным запахом у плодоножки и менее ровным окрасом. Огурцы в июле тоже отличаются тонким свежим ароматом — выбирайте упругие плоды без желтизны. - Обратите внимание на кабачки и цукини, их лучше брать небольшими — молочной спелости, они самые нежные. - Баклажаны выбирайте упругие, с зелёной плодоножкой. - Также в июле появляются первые грунтовые перцы, молодой картофель и морковь. Первые корнеплоды отличаются тонкой и нежной кожицей, поэтому они очень плохо хранятся. Готовить их лучше сразу. 🥦🥬Зелень и салаты июля В июле на прилавках становится больше свежей зелени, а цены на неё обычно снижаются. Берите зелёный и фиолетовый базилик, укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук и разные виды салатов. Отличить грунтовую зелень от тепличной можно по аромату. 👉 Чек-лист перед покупкой: • Понюхайте: аромат у плодоножки или основания — хороший признак спелости помидоров, абрикосов, персиков и дыни. • Потрогайте — плод должен пружинить, но не быть каменным или дряблым. • Посмотрите на плодоножку: зелёная и свежая плодоножка у черешни, огурцов и баклажанов говорит о недавнем сборе. • Оцените вес — тяжёлый арбуз или дыня при релевантном размере означает сочность. • Проверьте дно упаковки — сок или влага под ягодами сигнализируют о начале порчи. 💧Мойте всё только перед едой — вода разрушает защитный слой и сокращает срок хранения. #Роспотребнадзор_Тыва