Питание по сезону: продукты октября 🍂
Питание по сезону: продукты октября 🍂 Осень — идеальное время, чтобы наполнить рацион сезонными продуктами, которые помогут укрепить иммунитет и поддержать организм в тонусе. Октябрь радует нас щедрым урожаем, и вот главные герои этого месяца: 🎃 Царица октября — тыква Тыква — настоящий суперфуд! Оранжевые сорта содержат в несколько раз больше бета-каротина, чем морковь. Этот витамин важен для зрения, способствует обновлению тканей и поддерживает иммунитет. Кроме того, тыква — чемпион среди овощей по содержанию железа, меди и фтора. Её нейтральный вкус позволяет готовить из неё всё: от супов до десертов. К семейству тыквенных также относятся кабачки, цукини и патиссоны. 🥦 Капуста во всех её проявлениях Белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская — капуста содержит витамины А, В1, серу, кальций, калий и фосфор. Она благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет и помогает выводить холестерин. 🥕 Корнеплоды и другие овощи В октябре на пике пользы: - Морковь - Свёкла - Репа - Топинамбур - Сельдерей - Чеснок - Болгарский перец - Баклажаны - Помидоры - Огурцы Эти овощи богаты витаминами, клетчаткой и микроэлементами, которые так нужны организму в межсезонье. 🍏 Фрукты и ягоды Не забываем про сезонные яблоки, груши, сливы и облепиху. Они — источник витаминов С и Р, антиоксидантов и пектина. 💡 Советы по сохранению пользы - Замораживайте овощи и ягоды — так они сохранят максимум витаминов. - Запекайте, тушите, готовьте на пару — минимальная термическая обработка сохранит пользу. - Добавляйте в рацион больше свежих салатов из сезонных овощей. Питайтесь по сезону — и ваш организм скажет вам спасибо! 🍁 #Роспотребнадзор_Тыва