Домашняя кухня часто воспринимается как абсолютно безопасное, уютное место. Однако эпид...
Домашняя кухня часто воспринимается как абсолютно безопасное, уютное место. Однако эпидемиологическая статистика неумолима: именно дома происходит значительная часть заражений тяжелыми кишечными инфекциями, такими как сальмонеллез, дизентерия и стафилококковые токсикоинфекции. 👨🍳В вопросах приготовления еды профессиональные шеф-повара и санитарные врачи мыслят одинаково: безопасность всегда важнее вкуса. Любой кулинарный шедевр теряет свою ценность, если он становится причиной болезни. ⚡Попробуем перенести строгие стандарты эпидемиологической безопасности ресторанного уровня на собственную домашнюю кухню. Для этого достаточно внедрить в свою жизнь несколько «золотых правил» повара для предотвращения пищевых отравлений на кухне Рекомендации дают специалисты Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора. vk.ru/@rpn_permkrai-zolotye-pravila-povara-predotvraschaem-pischevye-otravleniya #санпросвет #профилактика_острых_кишечных_инфекций
Канал в каталоге Максиметера
355 подписчиков · Госорганы и учреждения