От объёмов к качеству: международные эксперты — о переходе к новому формату развития ры...
От объёмов к качеству: международные эксперты — о переходе к новому формату развития рыбной отрасли 🌍 Обеспечение внутреннего рынка остаётся главной задачей, при этом экспорт российской рыбной продукции — также одно из приоритетных направлений. Об этом руководитель Росрыболовства Илья Шестаков заявил на пленарной сессии «Где рыба?» IX Международного рыбопромышленного форума. «Приоритетом для нас являются потребности внутреннего рынка. Но экспорт — также приоритетное направление. Современная продукция должна быть конкурентоспособна на рынке», — отметил глава ведомства. ➡️ Конкурентоспособность сегодня определяют качество продукции, глубокая переработка, рациональное использование ресурсов и ориентация на спрос. Эти темы объединили выступления участников сессии. По словам Чжэна Сяньху, директора Хэйлунцзянского института рыбного хозяйства Китайской академии рыбохозяйственных наук, переход от количества к качеству происходит в Китае. ⚡️ Среди приоритетов Китая — зелёное развитие, умное рыболовство, глубоководная аквакультура, генетика водных биоресурсов и глубокая переработка продукции. Прежде мы старались произвести как можно больше, а сейчас стремимся повышать качество продукции. Рыбная отрасль Китая вступает в новую стадию высококачественного развития. ➡️ В Японии особое внимание уделяют формированию спроса. По словам Мивако Такасэ, директора-управляющей Всеяпонской ассоциации рыбопромышленников, для потребителей проводят дегустации и кулинарные мастер-классы, рыбную продукцию активнее включают в школьное питание, а культуру потребления рыбы начинают прививать с детства. 📈 Экономический результат такого подхода — рост отдачи от каждой тонны вылова. #МРФ2026