🧁 Производство полезных и функциональных десертов без сахара, глютена и лишних калорий! — 10 июля 2026 г. в 14:17:46.142
🧁 Производство полезных и функциональных десертов без сахара, глютена и лишних калорий! Приглашаем пройти обучение на программе повышения квалификации «Полезные и функциональные десерты»! 👥 Программа предназначена для пекарей-технологов, профессиональных кондитеров, владельцев мини-кондитерских и кафе, планирующих запуск ЗОЖ-направлений, начинающих кондитеров, а также диетологов и нутрициологов, желающих расширить спектр услуг. 📆 С 5 по 31 августа 2026 года 🎓 Очная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий На программе вы освоите: ✔️ глубокий разбор функциональных замен (сахар, глютен, лактоза); ✔️ пищевую безопасность и нормативную базу; ✔️ приготовление «сложных» категорий: зефир, нуга, меренговый рулет; ✔️ организацию мини-цеха и ассортиментную политику; ✔️ технологию ПП и ЗОЖ-десертов; ✔️ разработку и создание рецептуры. 📍 Практический модуль: Москва, Белгород, Махачкала, Кемерово, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. 🔗 Подробнее ознакомиться с программой и подать заявку по ссылке: https://dpo-rako-apk.ru/pp-sweet Общие положения: ✅ За счёт средств бюджета РФ в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» (на конкурсной основе, по итогам мотивационного эссе). ✅ Обучение на платной основе для всех желающих, имеющих СПО/ВО. ✔️ очная форма — 29 000 ₽ ✔️ очно-заочная форма — 22 500 ₽ По всем вопросам: 📩 pp-sweets@rako-apk.ru 📞 +7-991-585-80-77 С уважением, Команда ФГБОУ ДПО РАКО АПК