Аграрии УрФО представили гастрономическую карту региона
Аграрии УрФО представили гастрономическую карту региона Самый вкусный форум проходит в Екатеринбурге: на Межрегиональной агропромышленной выставке Уральского федерального округа крупные сельхозпредприятия и фермеры представили все разнообразие производимой в продукции. У посетителей форума в буквальном смысле глаза разбегаются: можно долго наблюдать за плавающими в большом аквариуме осетрами и тут же попробовать продукцию от рыбных хозяйств Ямала. На семейной сыроварне в Сысертском районе Свердловской области умеют готовить и английский красный Виндзор, и традиционный швейцарский Грюйер, и полумягкий французский Морбье. Все эти деликатесы получаются смачными благодаря тому, фермеры все делают сами - от заготовки кормов для коров до конечного продукта. Участники удивляют посетителей не только технологиями, но и фантазией. Так, представители Сургута привезли сладкую копию легендарного Т-34. Кондитерская брутальная машина сделана из пряника, а тесто замешено по рецепту конца XIX века. Курганская область показала широту и плодородие своих полей. Челябинская область напомнила, что является ведущим регионом страны по производству макаронных изделий и муки. Козырь Свердловской области - развитие молочной отрасли. Кстати, попробовать свердловское молоко и продукцию из него можно в любой день выставки. Здесь открыт "молочный бар". А для желающих оценить свои силы в фермерском труде имеется тренажер "подои буренку", где из макета коровы можно нацедить в ведро реальное молоко. Фото: Татьяна Андреева/РГ Читать новости Большого Урала в Максе