Гастрономический туризм в России растёт на 15% в год — 10 сентября 2026 г. в 10:50:00.785
Гастрономический туризм в России растёт на 15% в год Доля авторских винных и гастротуров в организованных поездках по стране достигла к 2026 году 13% от всех запросов — эксперты РСТ фиксируют устойчивый тренд на кухню, продукты и фермерские хозяйства как самостоятельную причину для путешествия. 🍷 Лидер направления — Краснодарский край Винодельни региона в 2024 году приняли около 1 млн туристов — почти вдвое больше, чем годом ранее. В 2026 году в Ассоциации виноградарей и виноделов России прогнозируют рост турпотока до 1,2 млн человек. Один из флагманов направления — «Абрау-Дюрсо»: за первое полугодие 2026 года комплекс принял около 300 тыс. туристов. «Сегодня гость хочет получить многослойный эмоциональный опыт. Фестивали, поездки на винодельню и локальная кухня редко существуют друг без друга, они образуют синергию», — сообщает вице-президент по туризму и специальным проектам «Абрау-Дюрсо» Ирина Гончарова. 🍳 Кухня как часть культурного кода — тесно связана с местными праздниками, рассказал гендиректор туроператора «Кутх Тревел» Владимира Быстрых. Так, в Анадыре на фестивале «Корфест» шеф-повара готовят корюшку, а на «ДеньОлень» — блюда из оленины и мяса морских животных. В туры включают дегустации у коренных жителей — мантак, строганину. Гастрономия все увереннее становится не дополнением к турпрограмме, а самостоятельным мотивом для путешествия по России. ✔️ Подробнее гастротуризме — на сайте РСТ 📍 Российский союз туриндустрии в Дзен | Telegram — новости, аналитика и комментарии экспертов рынка