Какие ягоды подходят для пирогов
Какие ягоды подходят для пирогов Летом я стараюсь максимально использовать свежие. Но ягодный сезон такой короткий. Поэтому самый простой выход - это заморозить и готовить весь год из запасов. Сейчас самое время сделать именно это. А для того, чтобы замороженные ягоды в пироге не потекли и не промочили тесто во время выпечки у меня есть два приёмчика. ✅ Положить в начинку неразмороженные ягоды. Но обязательно смешать их с небольшим количеством крахмала. ✅ Разморозить и слить лишнюю жидкость. Но тогда ягод нужно, как правило, в полтора-два раза больше. Мне нравятся оба способа. Какой из них лучше, сказать не могу. И так, и так получается очень хорошо и ничуть не хуже, чем из свежих ягод. Пишите в комментариях какие ягодки вы чаще всего используете для выпечки? И как заготавливаете? #ягоды #заморозка #заготовки #выпечка #еда #рецепты #розовыйбаклажан
Канал в каталоге Максиметера
11 987 подписчиков · Еда и рецепты