Что такое молекулярная икра, которую мы вчера обнаружили в пасте с лососем.
Что такое молекулярная икра, которую мы вчера обнаружили в пасте с лососем. Я сначала подумала, что это то же самое, что имитированная. Но нет. Суть в том, что молекулярная - это икра, восстановленная из настоящего продукта, т.е. из лопнувших икринок и икорного сока. А имитированная - это икра, изначально созданная из морских продуктов, таких как водоросли и рыбный бульон. Это я объяснила, конечно, грубо. Но суть передала. По вкусу, честно говоря, я бы их в слепом тесте не отличила. #икра #еда #рецепты #розовыйбаклажан
1 844 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
12 007 подписчиков · Еда и рецепты